冬限定 しょうゆラーメン

今回のラーメンは冬しか食べられない

しかも、３０食分くらいしか出来ない限定ラーメンです。

すみません。お詫びしておきますが、

実は、お店ではありません

我が家のしょうゆラーメンです

でもちゃんと、トリガラ・豚骨・にぼし・昆布・野菜等で

きちんと寸胴鍋でスープを作り、

そこにラード・華味しょう油（北海道ではお馴染みのベル食品）

メンマ・切り落とし豚肉を入れてしょう油スープを作ります

一度に、３０食分くらい出来上がるので

３日間くらいラーメンが続きますが（絶対太る）

日が経つにつれ、スープにコクが出てきて

メチャクチャうまいので飽きない

ヘタな店で食べるよりうまいです

３日目になると、切り落とし肉は殆ど、原型がなくなり

ひき肉状態になります。

ひと冬に２回くらいは作るので

次の開店は２月末くらいになるのかなぁ

図々しく「ラーメン　旭川」のカテゴリに

入れてしまって、どうもすませんでした(｀Д´)

（「響」風に言いましょう）